胡萝卜炖牛腩
这是一道家常的美食,主料是胡萝卜、牛腩。该道菜品通过将食材炖煮制作而成。胡萝卜和牛腩它们的蛋白质可以互补,使菜肴的蛋白质营养价值提高。
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步骤1/12
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先把胡萝卜去皮洗净滚刀好
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步骤2/12
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准备好大葱、姜、八角、香叶、干辣椒。
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步骤3/12
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牛腩冷水下锅~加入姜片和花椒
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步骤4/12
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开火煮沸焯去血水,用清水冲洗掉表面的浮沫~
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步骤5/12
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锅里倒入适量的油,把姜、大葱等材料都加入爆炒出香味
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步骤6/12
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然后加入牛腩翻炒~
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步骤7/12
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加入2勺豆瓣酱、生抽~老抽上色翻炒均匀
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步骤8/12
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再次加入胡萝卜炒匀~
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步骤9/12
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倒入电炖锅里~加入适量的开水~
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步骤10/12
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调高档炖至2小时左右
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步骤11/12
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出锅前加入适量的盐调味即可
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最后一步
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成品
用电炖锅水不宜太多哦,因为这电炖锅耗水比较少。
我这次做的比较多,是留着第二天做面条吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-24
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