凉拌手撕茄子
春回大地,天气转暖了,昆明的天气甚至有点热了,过年大鱼大肉,现在该来点爽口的凉菜了。 有了仲景麻辣油,简直凉拌一切,都很好吃,赶紧做起来吧~快手简单美味的茄子~~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤2/11
点击查看大图
茄子洗净,去掉茄蒂,切成两半,放在蒸锅内,盖上盖子,上汽后蒸20分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
蒸茄子的同时我们来准备料汁:碗内倒入生抽、蚝油、芝麻油、仲景麻辣油、盐
-
步骤4/11
点击查看大图
然后加入炒香的白芝麻,搅拌均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
香葱、香菜切末,大蒜切末,小米辣切段
-
步骤6/11
点击查看大图
这时茄子蒸好了,用筷子戳一下可以轻松穿透
-
步骤7/11
点击查看大图
取出蒸熟的茄子,放温热不烫手后先把每一半茄子对半切开,然后用手撕成小长条,摆放在盘子内
-
步骤8/11
点击查看大图
浇上调好的料汁
-
步骤9/11
点击查看大图
铺上大蒜末、小米辣段、香葱和香菜末即可
-
步骤10/11
点击查看大图
很快手简单的茄子就做好了
-
最后一步
点击查看大图
吃之前搅拌均匀,开动吧,超美味!
1、茄子选择紫皮的长条茄子;
2、料汁调好后可以用筷子蘸一下尝味道,味道比一般做菜咸,因为要拌在茄子里,和茄子搅拌均匀以后,咸度就刚好合适。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-24
凉拌手撕茄子的相关分类
凉拌手撕茄子的相关推荐
-
#秋天怎么吃# 教你怎么挑选菱角怎么煮菱角
867914人看过 -
低脂茄子肉丁打卤面(亲妈教程)
110569人看过 -
凉拌马齿苋
452062人看过 -
㊙️滋阴润肺止咳的百合炖雪梨‼️
39198人看过 -
蒜子红烧肉
89746人看过 -
#我要上首焦#西葫芦虾皮鸡蛋饺子
285301人看过 -
#夏日餐桌降温企划#捞汁芦笋
155571人看过 -
冬瓜薏米排骨汤
114713人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#绿豆浓汤
201821人看过 -
蒸茄子
2261980人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝│不输街边摊美味
245413人看过 -
#自由创意面包#佛卡夏面包(洋葱佛卡夏1⃣️2⃣️)
222531人看过