五彩饺子

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正月初五俗称破五。为迎财神准备了这盘饺子，在老爸老妈面前大显身手

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

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胡萝卜半根

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紫甘蓝适量

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菠菜两根

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红心火龙果勺子挖了四勺左右

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饺子馅如下

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韭菜适量

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鸡蛋 3个

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虾仁不少，具体忘了

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辅助工具

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榨汁机，料理机器破壁机都可以

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擀面杖噗.必须用到

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笊篱捞饺子用哈哈哈

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蘸料

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醋随你口味

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香油滴几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1⃣️菠菜，紫甘蓝，胡萝卜洗干净，该切段切段，该切碎切碎，该切片切片，一切随你。火龙果切开用勺子挖出果肉放碗里准备好2⃣️菠菜开水烫一下，去除草酸，加点水榨成汁3⃣️紫甘蓝和胡萝卜分别加水分别榨汁4⃣️火龙果直接榨汁，不用加水5⃣️用菠菜汁，胡萝卜汁，紫甘蓝汁，火龙果汁还有清水和面，五彩面团，盖锅盖或者湿布醒发10来分钟
步骤2/8
醒面的时候伴馅儿，原谅我忘记拍图了，步骤就是，1⃣️鸡蛋摊熟，在炒鸡蛋的时候不停地用筷子搅拌，这样更细碎2⃣️切韭菜和虾仁放入盆中3⃣️等鸡蛋凉了，倒入盆中，4⃣️盆中放适量油，搅拌均匀，这样用油封住韭菜切口，不容易出水，5⃣️先别放盐
步骤3/8 点击查看大图
醒好面，伴好馅儿，搜搜面，搓成长条，切成面剂
步骤4/8 点击查看大图
当当当当，切好压扁，变成这样，是不是特别漂亮。绿包白的面剂下次再传详细图，写菜谱不太熟练，总是丢三落四。
步骤5/8 点击查看大图
用擀面棍擀成饺子皮后，饺子馅儿放适量盐，搅拌均匀。全家总动员，开始包饺子啦！别问我怎么没虾仁
步骤6/8 点击查看大图
我家习惯环状排列饺子，团团圆圆啦
步骤7/8 点击查看大图
锅中水开煮饺子，水开后放点凉水继续煮，再开锅在放凉水，再开锅捞饺子。还得注意一下，谁也不要吃。先拍照，哈哈哈，是不是很漂亮
最后一步点击查看大图
碗中适量醋几滴香油，筷子夹起饺子，蘸点香油醋，嗯，好看又好吃