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羊排胡萝卜火锅的做法

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羊排胡萝卜火锅

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吃腻了羊排胡萝卜清汤，来一锅重口羊排锅解解腻，暖和又下饭。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 1根

、

土豆 2个

、

大葱 1段

、

姜 1块

、

大蒜 2瓣

、

料酒半汤匙

、

酱油 2汤匙

、

植物油适量

、

盐适量

、

羊排骨 500g

、

八角桂皮香叶调料一小把

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅烧热下油，扔下一小把姜蒜干辣椒花椒八角桂皮香叶，稍炒一下。羊排焯水洗净后也一起下锅翻炒，一阵噼里啪啦哐哐当当，放料酒酱油上色。炒到羊排水干肉硬以后，注入半锅开水，移至电压力锅，压大概30分钟，羊肉熟了，但是并不是太烂的地步口感最好。随即移至电火锅开始边煮边吃。整套动作一气呵成，懒人必备
步骤2/3 点击查看大图
然后把切成小块的胡萝卜放进去煮，我去炒其他的菜，等菜都好了胡萝卜也差不多了，胡萝卜很容易煮熟哦！后面就是自由发挥时间了，开吃时候放点千张平菇葱段香菜生菜云云……很下饭。
最后一步点击查看大图
来几张全家福，嘻嘻

小贴士

我做菜完全凭感觉，时间上量上都没有太固定，也许这就是中餐家常菜千人千味的魅力吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-22

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