羊排火锅
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秋冬季节滋补身体的好时机,羊肉已经开始上市,是时候吃羊肉火锅了,冬天手脚冰冷的人适合多吃点羊肉补补。今天买两斤羊排炖烂当火锅吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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羊排洗净备用。
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步骤2/4
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清补凉洗净和羊排一起放入电压力锅,加入适量的清水按煲汤键炖煮半小时即可出锅。
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步骤3/4
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炖煮好的羊排撇去浮油倒入火锅煲。各种火锅配菜洗净切好备用,火锅蘸料用小碟装好。可配白萝卜、白豆腐、肉丸香菇、青菜、鸽子蛋、花胶片等配菜,自行搭配。
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最后一步
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羊排已炖煮软烂可先吃肉喝汤后再放入其他配菜继续火锅。
小贴士
羊排比较难煮软,所以最好用压力锅炖煮一下口感更软烂易食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
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