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潮音潮人：普宁豆酱炒五花肉

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潮音潮人

普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝，做鱼、做肉、做汤、炒菜、拌菜都是绝配的佐料，金黄色的酱汁添加到食物中既保持了食材的本色，食物味更加营养鲜美。简单地说普宁豆酱的使用方法犹如北方人用酱油当佐料一样深入人心。 说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家用豆酱做出不油不腻的猪肉大餐：普宁豆酱炒五花肉
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 250克
、
普宁豆酱 适量
、
生抽 适量
、
生粉 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 腌制猪肉时，生抽可用少许些，因为豆酱本身是有咸味的 ❥ 要控制好火候，不然五花肉容易变硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-21

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