葡萄奶酥的做法

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葡萄奶酥

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 180克

、

蛋黄 3个

、

黄油 80克

、

葡萄干 60克

、

奶粉 12克

、

细砂糖 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
步骤2/5 点击查看大图
4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中5、用手把面粉和黄油混合均匀
步骤3/5 点击查看大图
6、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团7、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。8、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。
步骤4/5 点击查看大图
9、将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。10、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
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上个成品图，美美哒

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2018-02-15

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