是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

盘丝饼的做法

点击查看大图

盘丝饼

浏览 8465 · 收藏 45

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。盘丝饼极为松软的质地有点类似千层饼，但是它比千层多了一份脆劲。还可以根据自己的口味做成甜口或者咸口的。如果早上时间来不及，可以提前一晚备好饼坯，第二天一早上锅一煎，配上一碗粥就是完美惬意的早餐咯~ 想做面食却没有那么专业的抻面技巧怎么办？今天小姿就来分享一个用刀就能做出的盘丝饼，根根分明，一次成功！家里买的饺子皮擀一擀，切一切，盘一盘，煎一煎，香喷喷金灿灿的盘丝饼就好了~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

饺子皮 100g

、

葱花 20g

、

盐 10g

、

油 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备12张饺子皮放在案板上
步骤2/13 点击查看大图
每个都刷一层油，撒上葱花和辣椒粉、椒盐
步骤3/13 点击查看大图
所有饺子皮摞起来
步骤4/13 点击查看大图
用手捏把饺子皮的边缘，以防油和葱会漏出。然后用擀面杖从中间向外面按压
步骤5/13 点击查看大图
切成约一厘米宽的条，注意1端不要切断
步骤6/13 点击查看大图
然后从一头卷向另一头
步骤7/13 点击查看大图
卷成饼
步骤8/13 点击查看大图
然后擀平，不用擀的太薄
步骤9/13 点击查看大图
热锅少油，起小火，放入饼开始煎。
步骤10/13 点击查看大图
底部变得金黄后，翻面继续煎，直至两面金黄后取出。
步骤11/13 点击查看大图
这是简易版做法，可以增加虾皮、葱花等等食材，咸甜由己，营养和口感也会更加丰富
步骤12/13 点击查看大图
香香酥酥，分层很好。一圈一圈很好玩
最后一步点击查看大图
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。

小贴士

小姿强烈推荐这个盘丝饼！！不用和面，切一切，堆成一堆，煎一煎。香喷喷金灿灿的盘丝饼吃起来香酥可口，色泽金黄，酥香不腻。甜党加糖，咸党加盐，搭配一碗米粥，满足极了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-15

换个做法

盘丝饼的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦雪花酥年夜饭大白菜腊肠更多

盘丝饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许