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功夫鱼面(蝌蚪面)的做法

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功夫鱼面(蝌蚪面)

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

鲫鱼

、

墨鱼(鱿鱼)

、

葱

、

姜

、

白萝卜皮

、

陈皮

、

小香葱

、

淀粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱姜陈皮白萝卜皮加水汤锅煮开待用，保持开锅状态
步骤2/4 点击查看大图
鲫鱼双面煎黄放入开了的汤锅煮白汤
步骤3/4 点击查看大图
墨鱼放入料理机打成泥(这里本仙女用的是鱿鱼，人家是仙女不认识墨鱼啊
最后一步点击查看大图
将搅拌好的墨鱼泥装入保鲜袋，这里就考验你的烘焙功底了，和裱花袋一样挤入开锅状态的汤锅中，待鱼儿们飘起来就OK啦啦啦啦啦啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-12

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