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盘丝饼(
7
/13)
准备12张饺子皮放在案板上
每个都刷一层油,撒上葱花和辣椒粉、椒盐
所有饺子皮摞起来
用手捏把饺子皮的边缘,以防油和葱会漏出。然后用擀面杖从中间向外面按压
切成约一厘米宽的条,注意1端不要切断
然后从一头卷向另一头
卷成饼
然后擀平,不用擀的太薄
热锅少油,起小火,放入饼开始煎。
底部变得金黄后,翻面继续煎,直至两面金黄后取出。
这是简易版做法,可以增加虾皮、葱花等等食材,咸甜由己,营养和口感也会更加丰富
香香酥酥,分层很好。一圈一圈很好玩
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