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软酒心巧克力的做法

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软酒心巧克力

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1小时以上 | 切墩(初级)

黑巧克力（软心用） 100g

、

淡奶油 30g

、

黄油 10g

、

朗姆酒（也可以自己喜欢的其他酒） 30ml

、

外层巧克力 200g

烹饪步骤

步骤1/3
先制作外壳，先取约100g巧克力融化后倒入硅胶巧克力模具，并使其均匀覆盖底部和四周，然后放入冰箱凝固
步骤2/3
再外壳冷却期间就可以来制作软心。同样融化一百块巧克力后，加入淡奶油，不断搅拌使其相融，然后利用余温融化黄油，搅拌均匀，最后加入朗姆酒。然后放进冰箱让它稍微冷冻下
最后一步
从冰箱取出已经凝固好了的巧克力，勺一小勺软心放在巧克力外壳正中央，然后接着融化剩下的巧克力覆盖其上，用刮刀封平，放入冰箱待冷冻后取出就大功告成了!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-13

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