毛巾卷蛋糕
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网红美食,趁着寒假好好的折腾一下!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
低筋面粉
160克
、
可可粉或抹茶粉
20克
、
细砂糖
40克
、
鸡蛋
2只
、
牛奶
480克
、
黄油或花生油
40克
、
夹心材料:淡奶油
600克
、
细砂糖
60克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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先把2个鸡蛋和40克糖搅拌均匀,依次加入油,牛奶,巧克力粉或者抹茶粉,低筋面粉。轻轻搅拌,过滤网3次,细腻很重要,放冰箱冷藏一会儿,我一般放一夜,免得太着急。
-
步骤2/6
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把调好的液体配个勺,我用的是家里的汤勺➕宜家9.9元的平底锅,很好,很薄。
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步骤3/6
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一勺一张饼,做的时候锅不要太烫,离火后一勺材料下去锅转一圈,铺满锅底就好,不够的补一点。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-02-12
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