开封羊肉炕馍
浏览 68152 · 收藏 256 · 学做 1
小时候经常吃 大厅门小学斜对面有卖 老板高瘦 老板娘声音沙哑还很厉害 前几天突然想吃了 一搜菜谱也找不到 原来这是开封特有的美食 就凭着记忆做出来啦 我只记得羊肉是粒状的 推算一下应该是炒熟的羊肉馅儿
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
羊腿
一块
、
老抽
20毫升
、
料酒
50毫升
、
姜片
适量
、
大葱
1根
、
蒜瓣
少许
、
盐
适量
、
面粉
适量
、
五香粉
少许
、
生抽
少许
、
鸡蛋
两颗
、
火腿肠
一根
、
韭菜
一根
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
做水烙馍 豆果上有专门的菜谱讲怎么做 简单说就是做一张大饺子皮蒸熟 注意擀好一张放进蒸糕一张 几分钟后拿出晾干 一定要干透不然有水分
-
步骤2/5
选略肥羊肉打成馅儿 加葱姜蒜末料酒去腥 加盐糖老抽生抽五香粉香油调味 注意这里可根据自己的口味搭配 我也是随意放的 不要加水或鸡蛋 不然炒出来湿湿的
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅凉油 羊肉馅下锅炒至粒状 要把肉中肥油煎出 这时候已经非常香了 尝一口再适当调味
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-02-11
换个做法
开封羊肉炕馍的其他做法
开封羊肉炕馍的相关分类
开封羊肉炕馍的相关推荐
-
开胃的酸萝卜老鸭汤
2724289人看过 -
红萝卜馅包子
335478人看过 -
玉米啤酒鸭
14887人看过 -
只需盐和时间,南京名菜盐水鸭腿零难度
92170人看过 -
红萝卜蔬菜包子(很简单,尝试做做吧)
84779人看过 -
香烤鸭腿
3733329人看过 -
开封十三中 像小被子的煎饼果子
10389人看过 -
叉烧鸭腿
25213人看过 -
印象里的重庆豌杂面
7936人看过 -
酸萝卜老鸭汤
860584人看过 -
爽口凉拌土豆丝儿
474594人看过 -
绿豆糖水(绿豆沙)好煲易起沙~清热解毒
3498482人看过