水蟹粥
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在这寒气逼人的冬季,作为不喝粥会死星人的我,怎么能没有粥的陪伴呢? 即使天气再冰冷,喝下一碗热乎乎的粥,身体就能立刻变得暖和起来,充满了能量。 虽然已经立春,然鹅可怕的倒春寒还木有过去。 没什么能比喝粥更温暖更滋补了。 最近,我爱上了来自澳门的人气美食——水蟹粥。 它的烹饪方式十分简单,粥底非常鲜美,而且蟹肉很饱满。 尝一口粥,鲜甜的粥香便充斥了舌尖,清甜的尾韵一直在口中弥漫久久。 不得不提的是,水蟹粥最迷人的地方就是每一口都像在吃蟹膏蟹黄般美妙。 再加上一吸就涌出来的厚实鲜嫩的蟹肉,简直鲜美无比。 一碗粥下肚,感觉自己简直打开了新世界的大门[撒花]
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
生米
2杯
、
鸡蛋
2颗
、
梭子蟹
2只
、
2L装康师傅优悦纯净水
2L
、
盐
0.5茶匙
、
姜碎
5g
、
葱碎
5g
、
白胡椒粉
3g
、
小葱
5g
烹饪步骤
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步骤1/6
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把生米和康师傅优悦纯净水放进锅内煮沸。我一般都提前一天将生米提前洗净,冻起来,第二天会更方便煮粥。PS: 水蟹粥除了食材考究,用水也十分重要哦。康师傅优悦纯净水坐拥NSF国际认证,经过168项严苛检控,是始终追求纯净,真正安心的水。
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步骤2/6
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螃蟹洗净切开备用。
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步骤3/6
点击查看大图
打两颗鸡蛋,葱姜切碎。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2018-02-09
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