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焦糖法棍泡芙

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shark大喵
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
泡芙皮
、
黄油 180g
、
赤砂糖 150g
、
花生碎 45g
、
低筋粉 200g
、
泡芙馅
、
牛奶 125g
、
水 125g
、
盐 5g
、
细砂糖 10g
、
黄油 112g
、
高筋粉 38g
、
低筋粉 100g
、
全蛋 250g
、
焦糖馅
、
糖 125g
、
奶油 275g
、
香草棒 1
、
焦糖奶油
、
焦糖酱 475g
、
奶油 980g
、
白兰地 10g
烹饪步骤
小贴士

泡芙皮配方可做38个 泡芙馅配方可做24个 焦糖馅料可做46个 组合泡芙馅-盖上泡芙皮-烘焙-灌入焦糖馅料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-08

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