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健康牛角包的做法

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健康牛角包

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食材清单加入采购清单

面包粉或者高筋面粉 100克

、

普通面粉 150克

、

黄油 70克

、

酵母 2克

、

盐 3克

、

白糖适量

、

小苏打 1克

、

鸡蛋 1个

、

水 200克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料；黄油提前软化。面粉里放苏打。盐。糖。酵母搅拌均匀，倒入温水和面
步骤2/8 点击查看大图
和成团之后放入黄油。黄油一定要充分揉进去(注意多揉几下)
步骤3/8 点击查看大图
充分揉均匀之后。放到温暖的地方，醒发半小时
步骤4/8 点击查看大图
案板上抹点油(植物油)把发好的面团拿出来分大小
步骤5/8 点击查看大图
拿一块面团擀成三角形。从上卷下
步骤6/8 点击查看大图
全部做好之后醒发一小时
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热到210度。鸡蛋打散刷到表面。放进烤箱，然后转到上火180度下火160度，烤五分钟。然后再拿出来刷一层蛋液，继续放进去烤五分钟。然后再拿出来刷一遍，再放进去烤五分钟就可以开始了
最后一步点击查看大图
这是成品图

小贴士

黄油提前软化好。和面要用温水。鸡蛋液分三次刷到表面。面团分两次醒发，第一次醒发半小时，第二次醒发一小时。做好的面包，里面是非常软的，祝你们成功哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-08

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