年味满满——古风桂糖藕
酥软的莲藕里是糯香的江米。咬一口,藕断丝连,丝丝缕缕泛着幽幽的桂香,携着古早气息充满了感官。一瞬间,流光溢彩的花灯节失了色,人群熙攘的长安城静了声。大雪纷纷而至,谁家提灯笼的小囡把手缩进了袄子里。抬头望去,各色的烟火在天空绽放,红色的剪纸贴满了户户门窗,马蹄声踏雪而至——又是一年春。
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步骤1/6
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江米或者糯米浸泡1~3小时,把莲藕洗净,可以刮刮皮,然后把两端切开,米粒塞进去用牙签扎好。
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步骤2/6
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莲藕放入高压锅,高压锅里放水,没过莲藕,加入一把桂花,和适量黑糖,两枚红枣。
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步骤3/6
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用高压锅煮治20分钟后取出,香气四溢,藕呈藕粉色~
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步骤4/6
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切片,很软糯哟~
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步骤5/6
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锅里加入黑糖,桂花,熬成糖浆
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最后一步
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淋在莲藕片上,撒些桂花,配上一本古风小说或者古风歌再合适不过啦,满满的江南气息~
喜欢就把它端上年夜饭的餐桌吧~当个凉菜甜品很不错的。这次的图片调色就很有年味儿2333
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-07
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