蛇汤
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步骤1/7
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先把蛇洗干净
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步骤2/7
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蛇头切掉，毒腺都在头部，去皮，洗干净内脏。如果做椒盐蛇段，就用开水烫蛇皮再用钢丝刷把蛇麟刮掉。蛇胆清肝明目可以用来泡酒，也可以晒干磨末入药！
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步骤3/7
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材料备齐
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步骤4/7
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黄豆，淮山干红枣枸杞入砂锅温水泡2个小时，蛇蛇段姜片和红酒腌制一下
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步骤5/7
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黄豆喝饱水变得饱满，淮山干也变软了，就可以下火了
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步骤6/7
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煮开的过程中一直有飘零，慢慢耐心的去掉，反复4-6次！
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最后一步
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飘零去干净后小火40分钟，关火闷5分钟，上桌时放盐适量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-07
蛇汤的其他做法
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