红枣馒头
特别喜欢红枣的味道，馋了好几天的红枣馒头，今天终于动手了
-
步骤1/6
点击查看大图
红枣80g，洗干净，去核，加280ml水，4g酵母，打成红枣汁。
-
步骤2/6
点击查看大图
和面。我偷懒用了面包机
-
步骤3/6
点击查看大图
发酵我也是直接在面包机中完成的，大概一个半小时。北方的天气，不用面包机的话可以放在暖气片旁边，或者烤箱设置成35度左右揉好的面团放进去发酵。发好的面团取出，排除空气，揉至光滑。
-
步骤4/6
点击查看大图
为了节省时间，直接揉成长条后切的。我老家这边这种造型叫'卷子'，我看南方有叫'刀切'的。也可以面团分成等量小剂子，揉成圆的。
-
步骤5/6
点击查看大图
揉好的馒头放锅中，盖上锅盖二次发酵20分钟。大火烧开转中火20分钟关火。闷5分钟，然后开盖盛出放凉就好了。
-
最后一步
点击查看大图
还热的时候就一口气吃了四个
喜欢红枣味多一点的可以多放一些红枣，或者少放一些水。当然面粉的用量也要有所调整。这个时候就要自己拿捏了，面多了加水，水多了加面，哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-06
红枣馒头的相关分类
红枣馒头的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11488795人看过 -
红糖红枣馒头
442742人看过 -
山药红枣馒头
16858人看过 -
红枣馒头
89057人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3573642人看过 -
【南昌鸡蛋肉饼汤】这蒸蛋注定被吐槽，但铁定好吃！
859586人看过 -
【香】葱油手抓饼 葱油饼
484204人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#天台美食#麦饼
121386人看过 -
柠檬鸡爪
131155人看过 -
#今天吃什么#早餐一定要吃的白吉馍
729139人看过 -
#精致一人食#〈蒸〉超嫩鸡蛋肉饼汤
125713人看过 -
淡奶油奥利奥蛋糕
171181人看过
