什锦全家福
春节马上就要到了,现在就要构思年夜饭了。这道什锦全家福,食材很丰富。肉类,水产类,坚果,水果,蔬菜一应俱全。很符合新年的气氛和愿望。而且是一道快手菜,制作简单,造型漂亮,口感清脆,营养丰富。会是年夜饭里的一道小清新菜肴。
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步骤1/11
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准备好食材
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步骤2/11
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将核桃仁小火煸香
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步骤3/11
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腰果凉油小火炸制金黄色
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步骤4/11
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虾仁放柠檬汁,1克盐和淀粉抓匀腌10分钟
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步骤5/11
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胡萝卜,青椒和姜切片,火龙果清洗干净,果肉切丁,果皮备用。香肠切成小块
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步骤6/11
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热锅热油炒香姜片后放入香肠炒半分钟
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步骤7/11
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放入虾仁炒至变色
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步骤8/11
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放入胡萝卜和青椒,少许食盐炒匀
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步骤9/11
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放入火龙果和核桃仁,腰果炒匀即可
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步骤10/11
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用半个火龙果果皮当做容器,装入菜肴
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最后一步
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清脆爽口
坚果可以换成自己喜欢的
火龙果与坚果炒匀即可关火,不要炒太久,否则火龙果会出水,坚果也会变软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-06
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