黄小厨版(深夜食堂)红烧肉
-
步骤1/6
将五花肉切成麻将块大小,洗净
-
步骤2/6
锅中加入水,肉凉水下锅,变色后捞出
-
步骤3/6
另起一锅油,放入冰糖(看自己喜好添加多少),糖融化的差不多就下肉(不用等到完全融化,不然会糊的)
-
步骤4/6
肉上糖色后,就加入老抽、生抽、姜块,翻炒后,加入黄酒或啤酒(不喜欢的可以加水)
-
步骤5/6
大火烧开后,加入辣椒,大料,冰糖(几块就可以,为了让肉更加有光泽)再转中小火,慢炖至少四十分钟(看肉的量,可以出锅前尝尝)
-
最后一步
肉炖的差不多就转大火收汁,就可以装盘了!
如果有小朋友吃,也不用担心加酒会醉,酒精在煮的时候会挥发掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-06
黄小厨版(深夜食堂)红烧肉的其他做法
黄小厨版(深夜食堂)红烧肉的相关分类
黄小厨版(深夜食堂)红烧肉的相关推荐
-
私房【爆炒猪肝】不一样的味道
341438人看过 -
爆炒猪肝#做道好菜,自我宠爱!#
640565人看过 -
#一学就会快手菜#麻辣爆炒猪肝,鲜香嫩滑
208261人看过 -
超级开胃下饭~经典家常菜:干煸四季豆#冬季滋补花样吃法#
448941人看过 -
#冬季滋补花样吃法#香煎豆腐
901850人看过 -
黄瓜爆炒猪肝
1836343人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23473217人看过 -
水煮肉片
341067人看过 -
#加油 阿根廷#酸汤肥牛之营养一锅鲜!
129781人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐萝卜牛腩煲⭐
328191人看过 -
#冬季滋补花样吃法#一锅熟!腊肉芋头焖饭
114001人看过 -
火辣新年-黄小厨水煮牛肉完美复刻
358926人看过