日式丹波蜜豆烧
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丹波黑豆做的蜜豆营养丰富 反正一堆好处 自己家农场生产的各种豆类做成的蜜豆 口感软糯清甜 来一个日式蜜豆烧真的就棒棒了 里面的馅料可以做成咖喱 可以是鱼肉类 但是我想做一个甜口味的 就用了自己农场种的白豆制成的白豆沙 和卡仕达酱混合成了馅料 口感意外的搭配 微甜不腻 好吃到起飞 我自己做的时候配方的水量达到80% 为了降低难度 改成了75% 此配方为6个的量
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
250
、
细砂糖
25
、
盐
5
、
奶粉
10
、
蓝燕子酵母
3
、
淡奶油
50
、
水
130
、
葡萄酵母菌液
25
、
黄油
15
、
蜜豆
120
、
馅料:
、
卡仕达酱
30
、
白豆沙
30
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
食材集结准备 没有酵母液可以用等量的水替换
-
步骤2/16
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液体混合 倒入酵母粉 静置5分钟自我分解
-
步骤3/16
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放入面粉 砂糖 慢速搅拌混合后转中速 有粗膜后放入黄油 完全吸收后加入盐 快速搅打2分钟
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2018-02-05
换个做法
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