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自制阿胶糕，营养好吃。的做法

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自制阿胶糕，营养好吃。

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妈妈之前给我买了两盒福牌阿胶，给我打成粉末了。我用水浸着喝了大约200g，剩下的300g好久没动，总这么放着也不是办法，于是趁着寒假，我把它做成阿胶，并且分享给妈妈和身边的人。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

阿胶粉 300g

、

核桃仁 300g

、

红枣 300g

、

坚果 200g

、

冰糖 250g

、

黑芝麻 300g

、

黄酒 500ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
阿胶粉内倒入黄酒，密封于砂锅24小时。(12小时左右也可以，只要阿胶粉充分被黄酒吸收就好)
步骤2/10 点击查看大图
一定提前准备好食材。磨具内放入保鲜膜，抹上香油。将沙锅放在煤气上，大火至煮沸。之后小火，放入冰糖，不停搅拌。不要停，一定不要停，大约半小时，至倒三角状。
步骤3/10 点击查看大图
先倒入大点的核桃，红枣，坚果。一定最后放黑芝麻！！不然你会后悔的，宝贝！像素比较渣，我截的我拍的视频。
步骤4/10 点击查看大图
枸杞，黑芝麻。搅拌吧！离成功更近啦！
步骤5/10 点击查看大图
准备好的磨具，倒入熬制好的阿胶糕，铺一层油纸，用擀面杖擀平。妥妥的放冰箱冷冻吧！冷冻冷冻奥！
步骤6/10 点击查看大图
两三个小时后，阿胶糕脱衣服喽！然后拿起你手中的刀，开始切它吧！
步骤7/10 点击查看大图
噔蹬蹬！
步骤8/10 点击查看大图
没想到第一次做就这么成功，开心。
步骤9/10 点击查看大图
切块啦！
最后一步点击查看大图
装盒啦，送妈妈和朋友。一天最多两块，不要贪杯哦！

小贴士

1.具体过程，可以参考我的美拍，小青橙家，希望你也做出美味的阿胶糕。 2.最后，如果觉得阿胶还是有点湿，可以切好风干一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-04

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