蒜苗炒肉
虽然已经到了万物复苏的季节 但是还没过年 在我的印象中 还没过年的日子里就都是冬天 春天的突然到来 着实有些猝不及防 这种感觉就像 我要脱掉这条棉裤 寻找真的自我时 身边却只有 大雪堆陪着我 ...... 这个时间段吃点蒜苗再合适不过了 蒜苗的营养价值高于大蒜 它的膳食纤维、 维生素C、维生素A、 胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高
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步骤1/8
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蒜苗切段备用
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步骤2/8
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姜切丝
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步骤3/8
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里脊肉切条
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步骤4/8
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加入淀粉、料酒、油
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步骤5/8
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抓匀,腌制10分钟
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步骤6/8
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下锅翻炒至变色,加入姜丝和辣椒段
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步骤7/8
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加入蒜苗,翻炒后加盐和鸡精调味
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最后一步
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翻炒均匀,装盘即可
腌肉时放些料酒和淀粉可以使肉的口感鲜嫩
切记出锅之前再放盐
腌肉时放了油
所以炒肉时可以少放或者不放油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-04
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