自制香肠
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪肉
4斤
、
肠衣
3根
、
香肠调料
250g
、
蒜
3头
、
鸡蛋
多半个
、
盐
3小勺
、
玉米淀粉
150g
、
白酒
少许
、
老抽
少许
、
红曲米泡水
20g
、
白糖
200g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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后走猪肉切块 用绞肉机绞成馅
-
步骤2/5
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放入鸡蛋 盐 淀粉 糖 大蒜末 肠调料 红曲米泡的水 酱油
-
步骤3/5
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肠衣泡水化开 灌肠
-
步骤4/5
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用牙签扎空放气 开蒸 等水开后改中火 记时10分钟
-
最后一步
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出锅 凉干
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-04
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