无添加超好吃自制香肠
孩子爱吃香肠,感觉外边买的肯定不好,于是自制无添加各种口味香肠。
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步骤1/7
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肉馅搅碎或剁碎,加入上边提到的调料,葱姜蒜根据自己口味加量,剁碎,越碎越好。
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步骤2/7
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搅拌肉馅,适当加一点水,这样做出来的香肠更软。
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步骤3/7
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肠衣提前泡一个小时,里外洗干净。我用的羊肠衣,比较细。
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步骤4/7
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把泡好的羊肠衣套在灌肠器口,一点点塞入肉馅,注意不要塞太满。
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步骤5/7
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塞好后用绳子根据自己的喜好打上结,并且用牙签在肠体上扎一些眼。如果肉馅塞的太满,这一步就做不出很多根了。如果不扎眼,下一步就会很恐怖了。
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步骤6/7
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将香肠放入蒸锅,大火加热二十分钟。如果前边的步骤没做好,这步肠衣就会炸开。
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最后一步
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蒸好后就可以吃了。吃不了冰箱冷冻,现吃现拿,可以烤可以煎,佐餐必备。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-04
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