松饼
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好材料,分离好蛋清蛋黄,图为2个蛋的量
-
步骤2/13
点击查看大图
蛋黄里加入15g白糖
-
步骤3/13
点击查看大图
搅打均匀糖溶化
-
步骤4/13
点击查看大图
加入牛奶继续搅拌均匀
-
步骤5/13
点击查看大图
玉米油或黄油加入牛奶蛋黄糊
-
步骤6/13
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤7/13
点击查看大图
呈Z字形搅拌均匀至无颗粒
-
步骤8/13
点击查看大图
蛋清里放入几滴柠檬汁,20g糖分三次加入打发至提起有尖角
-
步骤9/13
点击查看大图
将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊
-
步骤10/13
点击查看大图
翻拌和切拌的方式
-
步骤11/13
点击查看大图
用平底不沾锅小火煎,用大点的汤勺舀到锅里用勺子的底部快速往面糊周边轻轻平摊一下,不可一点点的往里滴,很容易一圈圈的不均匀,直到面糊表面出现很多气泡再翻面,翻过来后煎2分钟上色均匀即可
-
步骤12/13
点击查看大图
煎的过程中不要用力压表面
-
最后一步
点击查看大图
非常的松软,撒上糖粉水果搭配也很美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-04
松饼的相关分类
松饼的相关推荐
-
白糖糕(伦教糕)
366254人看过 -
西柚干#解腻开胃就吃它#
169435人看过 -
红枣小米糕
161733人看过 -
轻松做出不一样的捞汁白灼虾(黑虎虾、罗氏虾)
954524人看过 -
#打工人的健康餐# 糖醋芋头
177536人看过 -
山药馒头
28658人看过 -
家常版华夫饼
104545人看过 -
柠檬脆皮鸡扒丨酸甜开胃
4164143人看过 -
自制蓝莓果酱—GOURMETmaxx西式厨师机版
65704人看过 -
小米糕
57565人看过 -
#中小学生营养餐#番茄山药汤
164132人看过 -
自制营养黑芝麻糊
84965人看过