热汤咸口冷面
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小时候每周四赶集都可以吃一碗冷面,后来离开家乡,记忆里的冷面味道,怎么也找不到了。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
冷面条
250g
、
鸡蛋
一个
、
糖
适量
、
陈醋
适量
、
酱油
适量
、
生抽
适量
、
香油
适量
、
盐
适量
、
姜
5g
、
蒜末
5g
、
香菜
10g
、
黄瓜
20g
、
辣椒面
根据自己口味
、
虾皮
根据自己口味
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
香菜 蒜末切碎,姜拍成大块,泡水备用,取姜汁即可。
-
步骤2/5
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黄瓜切丝,放入容器中。
-
步骤3/5
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依次放入香油 酱油 生抽 醋 白糖 味精 盐,放入香菜 黄瓜 芝麻 ,取辣椒面用热水浇在上面,注意!!不放油,是热水浇辣椒面,在放入虾皮,浇热水,放入适量的热水调汁备用。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-02-02
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