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肉沫烧豆腐的做法

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肉沫烧豆腐

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这道菜用到食材也不多，选用的豆腐是老豆腐，这种豆腐做出来的红烧豆腐非常香，全家都爱吃，好下饭，而且豆腐蛋白质也很高，价格又实惠，家庭主妇必须学的一道菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 3块

、

肉沫适量

、

蒜末适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

油适量

、

耗油适量

、

红灯笼椒半个

、

青灯笼椒半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
老豆腐三块。
步骤2/9 点击查看大图
用刀弄小块，弄厚一点像手指这么厚的厚度最好。
步骤3/9 点击查看大图
配菜准备好。
步骤4/9 点击查看大图
锅下油，稍微多些，油热后，冒气后下豆腐。煎至两面金黄即可出锅。
步骤5/9 点击查看大图
如图。
步骤6/9 点击查看大图
豆腐装盘后还有油剩余油在锅里，倒入蒜沫，和灯笼椒翻炒一分钟。
步骤7/9 点击查看大图
加入肉末，炒至稍微变白。加入适量生抽调味。
步骤8/9 点击查看大图
最后放入豆腐，加入适量盐，耗油翻炒至1分钟，加入适量水，盖上锅盖闷至一分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

可以再加上一点大蒜，这样菜色会更加香好吃。我是临时起意做这道菜，所以没加上大蒜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-02

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