红烧肉
浏览 1164727 · 收藏 6180 · 学做 11
红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典名菜,这道菜便是“红烧肉”。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
五花肉
500克
、
冰糖
30克
、
八角
3个
、
桂皮
1小块
、
香叶
2片
、
干红辣椒
2条
、
葱
10克
、
姜
10克
、
蒜
10克
、
料酒
1汤匙
、
老抽
适量
、
生抽
1汤匙
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
清水
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2018-02-02
换个做法
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
【早餐小馄饨】--开始做好好妈妈
12155199人看过 -
老北京爆肚
1566075人看过 -
银鱼炒蛋
576247人看过 -
【蒜蓉豉油蒸鲍鱼】
8460068人看过 -
红烧肉末茄子
297501人看过 -
奶白胖头鱼汤
770474人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8794880人看过 -
板栗红烧肉
104974人看过 -
胡萝卜炒鸡肝
704920人看过 -
冬笋红烧肉
199669人看过 -
牛肝菌炒肉
643084人看过 -
红烧肉
144942人看过