自制皮蛋肠
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在家自己也能做皮蛋肠,不用肠衣,简单方便,最主要的是干净卫生!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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四个鸡蛋打撒,皮蛋切丁放入打撒的鸡蛋里搅拌(皮蛋与鸡蛋的比例大概1:2)
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步骤2/4
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放入盐,鸡精,五香粉,我还放了一点胡椒粉,可加可不加,味极鲜一小勺
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步骤3/4
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把配好的蛋液倒入碗中,撇去浮沫,保鲜膜封住碗口,用牙签扎几个眼,上锅蒸二十分钟左右
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最后一步
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出锅,切块,可以配上自己喜欢的蘸料!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-01
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