手绘旅行青蛙蛋糕卷(抹茶奶酪馅)
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最近被蛙儿砸刷屏,布满了生活,大家纷纷升级蛙爹蛙妈,蛙在家太久,就想为啥还不出去旅行呢?蛙出去旅行几天不回家,于是开始担忧这个蛙儿砸咋不回家看看老母亲老父亲。就跟咱跟父母的状态很像其实,我们回家,父母嫌我们在家闲着,我们出门,父母嫌我们在外面浪~ 蛙不在家的日子,何不做一个旅行青蛙蛋糕卷呢,说不定你的蛙儿砸看到了你做的蛋糕卷,就回家了呢?哈哈哈~ 夹馅是抹茶酱+奶油+奶酪,这个搭配,超好吃。 喜欢别的夹馅的可以自行调整搭配。 需要在做之前提一下的是:绘画青蛙的时候,是需要镜像绘画,烤出来的图案才是正的哦~
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食材清单
加入采购清单
【蛋糕卷】鸡蛋
4个
、
细砂糖(蛋黄)
20g
、
细砂糖(蛋清)
55g
、
低筋面粉
80g
、
牛奶
65g
、
玉米油
65g
、
柠檬汁
5滴
、
【黄油霜】
绘画青蛙
、
黄油
20g
、
糖粉
20g
、
蛋清
20g
、
低筋面粉
20g
、
抹茶粉
10g
、
热水
28g
、
【夹馅】淡奶油
150g
、
细砂糖
10g
、
抹茶粉
5g
、
热水
14g
、
奶油奶酪
50g
烹饪步骤
-
步骤1/28
点击查看大图
准备工作:需要在电脑上下载一张旅行青蛙的图,然后编辑一下,镜像处理,打印出来,不打印也可以,拿张油纸能在电脑屏幕上画出来轮廓也是可以的。把图案放在28cm*28cm的方盘内的3/4处
-
步骤2/28
点击查看大图
黄油霜制作:10g抹茶粉加入28g热水调匀备用
-
步骤3/28
点击查看大图
提前软化好黄油,倒入20g糖粉,筛入20g低筋面粉
步骤4/28
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展开全部28个步骤
发布于 2018-02-01
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