白玉盅
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步骤1/5
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将培根切成碎粒待用。
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步骤2/5
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豆腐横切3块，厚度2-3cm，再用圆形模具将豆腐扣出形状。
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步骤3/5
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豌豆苗沸水中焯30秒左右捞出，过冷水后用手挤掉水份，放入适量盐搅拌均匀，腌制5分钟。
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步骤4/5
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将腌制好的豌豆苗放在圆形豆腐上，压实整理成型。并在豌豆苗上撒适量培根粒，然后放入蒸箱中层。
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最后一步
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蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸5分钟即可。取出淋入酱油即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-01
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