中式油酥面包(不用出膜,普通面粉制作)
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儿子从小就喜欢吃这种油酥面包,根据别人的方子自己做了几次,改了几次,儿子终于满意了……
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
、
普通面粉
300g
、
糖
20g
、
盐
2g
、
酵母
3g
、
玉米油
25g
、
鸡蛋
1个(55g左右)
、
牛奶
110g
、
油酥
、
面粉
60g
、
花生油
60g
、
糖
20g
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
面包部分先放粉类(酵母和糖盐分开)搅拌均匀,然后中间扒开放入油、打散的鸡蛋和水。
-
步骤2/7
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拌成絮状,和成表面光滑的面团(不用出膜,表面很光滑就行)。
-
步骤3/7
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滚圆后上面盖湿笼布和保鲜膜进行一次发酵。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-02-01
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