发面葱油饼
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发面葱油饼和普通的葱油饼口感不同,外皮酥脆,里面松软可口,更容易消化吸收。 此方子是两张葱油饼的量,可根据个人实际情况增减用量。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
中筋面粉
300克
、
温水
170克
、
酵母粉
3克
、
白糖(帮助发酵的,不吃糖的可不加)
3克
、
盐
3克
、
花生油
2勺
、
葱
1根
、
面粉(油酥用)
40克
、
花生油(油酥用)
45克
烹饪步骤
-
步骤1/33
点击查看大图
3克酵母粉和2克白糖,倒入小碗内。(白糖是帮助酵母发酵的,不喜欢吃糖的也可不加)
-
步骤2/33
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加170克温水,搅拌均匀后静置五分钟。(注意不要用热水,会烫死酵母)
-
步骤3/33
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大盆内放300克中筋面粉,加入溶解好的酵母水。
步骤4/33
展开全部33个步骤
发布于 2018-01-31
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