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熊掌豆腐的做法

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熊掌豆腐

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30-60分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

菜籽油适量

、

姜蒜适量

、

淀粉少许

、

盐少许

、

豆瓣酱 2勺

、

葱 1根

、

肉碎 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将豆腐冲洗后切成片，不要太薄厚度差不多0.6毫米左右
步骤2/5 点击查看大图
准备姜末、蒜末、葱末、肉末。
步骤3/5 点击查看大图
用不粘锅把豆腐煎至两面金黄
步骤4/5 点击查看大图
如图即可，将豆腐捞出。
最后一步点击查看大图
重起锅，锅中倒入油，放入姜、蒜、豆瓣酱，炒几下后放入肉末，翻炒后放入豆腐，继续翻炒，加入酱油，加入开水末过豆腐。小火满炖最后大火收汁，勾芡。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-31

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