学做国宴 熊掌豆腐（素菜）
-
步骤1/15
点击查看大图
备材，豆腐，笋片泡水备用
-
步骤2/15
点击查看大图
豆腐切成约一厘米厚片，豆腐在市场简装盒装，韧度不同得有七八种，简单说，如果从老到嫩分五级，烩白菜啥的，我选老些有麻窝的，四五级，如果做砂锅选内脂的1级，做羹选2级别，这个就是三级
-
步骤3/15
点击查看大图
裹蛋液，煎到成型
-
步骤4/15
点击查看大图
一层豆腐，一层笋，如图
-
步骤5/15
点击查看大图
葱姜炝锅
-
步骤6/15
点击查看大图
蒜蓉辣酱小火炒香（如果辣糊就更好）
-
步骤7/15
点击查看大图
加入水小火煮沸
-
步骤8/15
点击查看大图
捞出各种渣渣，留汤
-
步骤9/15
点击查看大图
仔细看图，豆腐延斜面整体推入锅中
-
步骤10/15
点击查看大图
完美入锅，准备'汤泉沐浴'，小火咕嘟咕嘟咕嘟
-
步骤11/15
点击查看大图
大火勾薄芡
-
步骤12/15
点击查看大图
再延锅边倒入盘中，出锅
-
步骤13/15
点击查看大图
一筷子下去一片豆腐和一片笋，一起入口
-
步骤14/15
点击查看大图
好吃
-
最后一步
点击查看大图
老师傅的笋配上豆腐确实有熊掌的样子，我这个笋有点群魔乱舞了，实在找不到那么整齐的，要不人家是国宴呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-20 · 天津
熊掌豆腐的相关分类
熊掌豆腐的相关推荐
-
家常熊掌豆腐
151257人看过 -
素版熊掌豆腐
329639人看过 -
熊掌豆腐
10567人看过 -
家常熊掌豆腐
89325人看过 -
#美食新势力#熊掌豆腐
100173人看过 -
熊掌豆腐
17318人看过 -
鲜到掉眉毛的姬松茸鸡汤
504914人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#黄瓜炒鸡蛋
6164518人看过 -
干锅牛蛙（家常少油版）
528809人看过 -
香菇焖鸡块
9095人看过 -
香菇红烧雪鲳鱼
23311人看过 -
黑松露鸡汤
305289人看过
