牛肉豆芽焖面
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这是一道下雪天的懒人菜,家里有啥放啥,没想到很受欢迎!朋友圈发了图,纷纷来要做法!意料之外的成功!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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热锅凉油辣椒粉爆香,先炒豆芽至软,再下咸菜冬笋(家里现成的),再放牛肉片,炒出香味。
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步骤2/3
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把之前煮好浸在冷开水里的拉面铺在以上菜的面上。
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最后一步
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盖上盖子大火焖2-3分钟,期间可开盖用筷子挑松面条。2-3分钟后打开盖子,用筷子把面条和菜拌匀,收一下汤汁,放一丢丢鸡精,起锅开吃。
小贴士
1-要用拉面,一般的面条容易煮烂。拉面在水里煮的时间不要太长,等下要放在菜里焖的。
2-不用放盐,牛肉片和咸菜冬笋的汤都是咸的,再放就咸死了。当然重口的亲可随意。
3-如果家里没有牛肉可以用香肠,没有咸菜可以用泡菜,怎么喜欢怎么来。关键词~懒人面!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-30
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