鸡蛋灌饼
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步骤1/5
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开水烫面,和的稍软一些,粘手的话在手上抹些油,和好醒十几分钟
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步骤2/5
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热锅烧油,倒入面粉炒制油酥,备用
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步骤3/5
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面醒好后,用包包子的手法,包入油酥,收口朝下,擀成面皮
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步骤4/5
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鸡蛋打散加入葱花胡椒粉,面皮烙制金黄,待面皮鼓泡,用筷子戳破倒入蛋液,烙制蛋液固定
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最后一步
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最后抹上甜面酱和油辣子卷上生菜香肠即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-30
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