清蒸鲈鱼
平时我家孩子就很爱吃鱼,无鱼不欢,孩子最爱吃清蒸鱼,原汁原味,最鲜甜。就因为孩子喜欢吃,我不断地尝试不断地实践,每一次都反思总结,让孩子更爱吃鱼! 这次清蒸鲈鱼就用了家乐牌蒸鱼豉油,有了家乐牌蒸鱼豉油味道鲜甜,别也不用去饭店吃蒸鱼了。
15克
1克
4克
153
千卡
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步骤1/10
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准备材料:鲈鱼1条、姜片和家乐蒸鱼豉油等
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步骤2/10
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鲈鱼刮干净鱼鳞,切几刀,用厨房纸吸干水,用料酒把整条鱼抹一遍
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步骤3/10
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把姜片切成姜丝,把姜丝放在鲈鱼的肚子和表面,姜丝可以去腥
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步骤4/10
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蒸锅烧开水后,放下鲈鱼,大火蒸8-10分钟
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步骤5/10
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鲈鱼蒸熟以后倒出所有汁水
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步骤6/10
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倒入家乐蒸鱼豉油
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步骤7/10
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撒上香葱和香菜
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步骤8/10
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炒锅烧热油
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步骤9/10
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烧热的油倒在鱼上面,边倒边听见哔哔啪啪的声音
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最后一步
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成品图
1 蒸鱼放姜丝可以去腥
2 切几刀是为了让入味
3 浇入热油可以让鱼肉嫩滑
4 蒸鱼要用大火,蒸的时间看鱼的大小,大小可以增减2分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-29
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