美国顶级肉眼厚切牛排

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  午尝稻选购上好肉眼600克

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  热锅 擦油 放牛排

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  不要动 大火 转中火 直至表面有血水渗出

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  翻面

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  四边锁水

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  血水渗出 粉红色的 立即翻面 把水份锁住

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  视情况调节火候

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  出盘 撒玫瑰盐

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  七分熟

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  家有小孩 可以改刀切粒 加入酱汁 在锅里翻炒几下

小贴士

选材很重要 好的原料加盐就很好。千万不要买腌制滚揉的肉排

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-29

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