全家福~年菜
全家福 过年必须吃的一道菜,每家的配菜都不一样,一般就是家人爱吃的,荤素搭配,煮着那么一锅,各种美味都有,取名【全家福】 之前做都要先熬上一锅鸡汤作为高汤,那么菜品加入后都特别鲜美,现在不用啦,用家乐浓汤宝,方便省事,味道很赞。2个浓汤宝6碗水,煮那么一锅丰盛的全家福,一起享用,新年的福气。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好所有食材,黑木耳,花菇,笋干,黄花菜,提前泡发,干贝提前5分钟泡
-
步骤2/15
点击查看大图
鱿鱼身体去掉黑色膜,切花刀,虾去掉胡子,尾巴第3节用牙签挑出虾线
-
步骤3/15
点击查看大图
笋干提前泡发,我晚上泡的,黑木耳,香菇,黄花菜,都要提前泡发【我有点弄多了,这个多少自己决定就好了】花菇切片,笋切丝
-
步骤4/15
点击查看大图
白菜洗干净,中间切一刀
-
步骤5/15
点击查看大图
腊肉,切片喜欢瘦肉多一点的
-
步骤6/15
点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟了去壳子,煮熟马上倒入冷水中,摇晃一下,热胀冷缩很好去壳子
-
步骤7/15
点击查看大图
油热,放入姜片,腊肉
-
步骤8/15
点击查看大图
放入笋,黑木耳,花菇,黄花菜
-
步骤9/15
点击查看大图
放入干贝,鹌鹑蛋,放入6碗水,煮15分钟
-
步骤10/15
点击查看大图
汤汁有些微黄了,香味扑鼻了
-
步骤11/15
点击查看大图
放入浓汤宝
-
步骤12/15
点击查看大图
放2个就够了,什么调料都不要了,很鲜的
-
步骤13/15
点击查看大图
这时候放入虾和鱿鱼
-
步骤14/15
点击查看大图
煮好了最后放入白菜,白菜有百财的寓意,讨个吉利
-
最后一步
点击查看大图
完成啦,大家一起享用吧
全家福可以根据自己对食材的喜好决定做什么,食材是顺序就是先煮不容易熟的,后煮好熟的,比如笋那些要煮出鲜味,就要先放,多煮一会,虾跟鱿鱼,时间煮久了不好吃就要少煮一会。加入家乐浓汤宝,真的是特别美味也很简单啦。大家也来试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-29
全家福~年菜的相关分类
全家福~年菜的相关推荐
-
千丝万缕虾
142905人看过 -
全家福
290909人看过 -
千丝万缕虾#网红美食我来做#
338001人看过 -
四喜丸子
322644人看过 -
#节后清肠大作战#西芹百合炒腰果
327326人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸海鲈鱼
2501513人看过 -
#味达美年味小馆#腰缠万贯 | 千丝万缕虾
104779人看过 -
全家福
33945人看过 -
全家福
20412人看过 -
春节家宴菜单首选—平安喜乐四喜丸子#袋福到万家#
161256人看过 -
西芹百合腰果炒黑木耳
39637人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#千丝万缕大虾
153933人看过