铁锅炖黄鱼贴饼子
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北京这个冬天没有下雪,不禁怀念老家的冬天过年时候大雪纷飞,一家人团坐在一起吃一锅贴玉米饼子炖鱼。现在家里没有大铁锅了,就用普通的炒菜锅做了一锅迷你版的铁锅炖鱼贴饼子。家乐浓汤宝出了炆炖新口味,不得不说用加了浓汤宝炖出来的鱼不仅保留了鱼的鲜美口感,还使鱼汤更加浓郁!松软的玉米饼配上浓郁香气的炖鱼,年味儿十足!
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烹饪步骤
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步骤1/16
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小黄鱼去内脏洗净沥干水,玉米面和白面混合到一起。
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步骤2/16
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将酵母融化于90-100克温水中,不要一次性放进去,以免面团过湿。面团团成团不散就可以了。
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步骤3/16
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将团好的玉米面团放入盆中,盖上保鲜膜或者湿布,放在温暖的地方发酵。
步骤4/16
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发布于 2018-01-28
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