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蟹籽蒸鸡蛋糕的做法

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蟹籽蒸鸡蛋糕

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实在忘记拍了，就拿我童年女神做封面吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

二大碗（青花）一个

、

鸡蛋四个

、

豆油一汤匙半

、

葱花适量

、

酱油一汤匙半

、

盐半汤匙

、

清水适量

、

蟹籽适量

烹饪步骤

步骤1/3
1、四个鸡蛋用筷子搅拌好，加入上述的豆油、酱油、盐、葱花搅匀。
步骤2/3
2、加入温水至碗边下一指半宽（接近没过青花边），再均匀搅拌。
最后一步
3、上锅大火蒸，水开后转小火蒸，约10分钟后用筷子或勺子检查鸡蛋糕成熟程度，若表面已经熟透，底部仍冒浆，此时将蟹籽均匀洒在鸡蛋糕表面，再小火蒸5分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-25

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