四川红油抄手
简单易学,在外面吃的抄手总觉得肉不新鲜,而且又不卫生自己做着吃,就是放心!
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步骤1/6
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先把肉末用大一点的容器装上,葱切成葱花再把切好的姜末放上,加入少许的胡椒面,盐、鸡精,进行搅拌,搅拌好了备用
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步骤2/6
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取一张抄手皮,中间放入适量的肉馅,在皮的边上抹一点水方便包不露馅
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步骤3/6
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对折成三角形
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步骤4/6
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把抄手皮翻过来成倒三角状,包成这个形状(我打了半天不知道怎么给你们介绍这个办法算了吧,你们还是自己去琢磨吧)
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步骤5/6
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准备锅里烧开水,下抄手了,准备一个碗,碗里放点葱花、蒜末、香油、海鲜酱油、花椒油、辣椒油、醋
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最后一步
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水开下锅,新鲜的抄手煮不到多久,浮在水面再煮一两分钟即可出锅!先舀一勺汤把碗里的调料混合,再捞入抄手即可开动了!
根据自己的口味放调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-24
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