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70%中种吐司

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太喜欢这个方子了,面包做出来口感特别好。
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烹饪步骤
步骤4/14

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小贴士

1、不同品牌的面粉吸水量也不同,配方里的水量要适当调整。 2、发酵时间不是固定的,要看发酵的状态。如果手指戳的洞回缩证明还没有发好,再继续发一会。如果塌陷证明发过了。 3、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考。

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发布于 2018-01-24

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