青粿
这是福建省闽南人的做法!
150克
8克
88克
1728
千卡
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步骤1/11
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芥菜叶和梗分开,只用叶部分的
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步骤2/11
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锅里烧开水,放入一大勺碱,再把青菜放下去煮,煮两三分钟捞起,放到冷水里冷却,再用搅拌机打成汁
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步骤3/11
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糯米粉和成面团
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步骤4/11
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加入花生油,加油是为了让它的口感更好,多多益善
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步骤5/11
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弄成一块一块放开水里煮熟(如上图)
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步骤6/11
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煮熟捞上来赶紧再和成面团,模具得抹油不然会粘,放一点盐(因为我是做咸的口味)
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步骤7/11
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成团了,表面抹油,等凉点了才来包馅
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步骤8/11
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这是咸味的豆沙,我是提前弄好的
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步骤9/11
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也可以用甜豆沙,此图是甜豆沙的,包起来滚圆就行了,粘手就抹点油
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步骤10/11
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也可以用模具印成的形状
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最后一步
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好好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-24
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