时蔬炒虾仁
要给老公做明天中午的便当,翻了一下冰箱里,发现还剩芹菜、西葫芦和虾仁,脑海立马出图时蔬炒虾仁。
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步骤1/6
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将芹菜、西葫芦洗净切好;将备好的虾仁去虾线并在料酒中浸泡五分钟,捞出虾仁加入一个鸡蛋及少许盐
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步骤2/6
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将备好的小料切好备用
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步骤3/6
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热锅凉油下虾仁蛋液,炒熟出锅
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步骤4/6
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用剩余的油将小料爆香并加少许十三香、盐,味极鲜和香醋炝锅
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步骤5/6
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下芹菜和西葫芦,翻炒并加入少许蚝油
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最后一步
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最后加入刚才炒好的虾仁鸡蛋完美出锅
如果买了加冰的虾仁一定要仔细去虾线并拿料酒腌制去腥,炒菜过程中依个人口味适量加盐,因为本身味极鲜和蚝油会提味儿,比较简单大家动手吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-24
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