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【杏仁酥】——冬季里的美食

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鸡仔饼、核桃酥是广东这边过年必备的糕点。而这款杏仁酥,味道香酥可口,是过年必备的佳品。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、 黄油要软化到位再搅拌;蛋液分次加入,在完全吸收后再加入下一次。 2、 配方里加入的是细砂糖,面团的延展性会更好,烤出的饼干会更酥松,结合香脆的杏仁,作为零食或者下午茶点心都是很不错的。 3、 利用CO-960A热风炉烤箱烘烤,4层同烤,效率大大提升,在烘烤中途可视上色情况适当调整转盘,以达到更好的烘烤效果。烘烤的温度和时间仅供参考,请根据实际情况适当调整。

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发布于 2018-01-24

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