樱花曲奇
春天快要来啦、美丽的樱花季~ 不要把这么可爱的软曲奇送给大家尝尝吗 据说会心想事成哦
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步骤1/15
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准备材料
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步骤2/15
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樱花冷水过一次、然后温热水泡开备用
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步骤3/15
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黄油打发到白色
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步骤4/15
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加入红曲粉和盐(我用的玫瑰盐)
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步骤5/15
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拌匀后打入鸡蛋、倒入30毫升樱花茶(就是刚才泡开的樱花的汤)
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步骤6/15
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搅匀后加入面粉、就会得到一个柔软黏糊糊的面团、接下来非常建议戴手套操作
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步骤7/15
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取适量面团出来(我是60g每团)沾上面粉
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步骤8/15
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拍扁放到烤盘里、上面放一朵泡好的樱花(饼干的形状大家自行发挥吧,因为面团很软很好塑形,只要别弄太大就可以)
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步骤9/15
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最后全部弄好、170度20分钟(中层)
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步骤10/15
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熬制樱花糖浆…樱花茶与白砂糖放入锅中煮到沸腾变色
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步骤11/15
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这个是占了糖的
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步骤12/15
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这个是没占的
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步骤13/15
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拿来做下午茶或者送人都很赞哦
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步骤14/15
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细节图
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最后一步
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细节图
黄油一定要软化、鸡蛋也要和室温温度一样,建议在揉取面团时、在旁边放一小盘干粉,切记不可以粘太多,只要不是那么粘就好啦
樱花糖浆会让曲奇更美味
懒癌患者可以选择无视( ̄^ ̄)ゞ
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-23
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